今日欧元兑换人民币汇率为：1欧元等于7.723人民币（1 EUR = 7.723 CNY），那么73.1欧元可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
73.1 人民币 * 7.723 欧元 / 1 人民币 = 564.5513 欧元
所以，根据汇率可以算出73.1欧元可兑换564.551人民币，即73.1欧元等于564.551人民币（73.1 EUR = 564.551 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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