今日欧元兑换人民币汇率为：1欧元等于7.6388人民币（1 EUR = 7.6388 CNY），那么3428欧元可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
3428 人民币 * 7.6388 欧元 / 1 人民币 = 26185.806 欧元
所以，根据汇率可以算出3428欧元可兑换26185.81人民币，即3428欧元等于26185.81人民币（3428 EUR = 26185.81 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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