今日欧元兑换人民币汇率为：1欧元等于8.4282人民币（1 EUR = 8.4282 CNY），那么2640欧元可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
2640 人民币 * 8.4282 欧元 / 1 人民币 = 22250.448 欧元
所以，根据汇率可以算出2640欧元可兑换22250.45人民币，即2640欧元等于22250.45人民币（2640 EUR = 22250.45 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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