今日欧元兑换人民币汇率为：1欧元等于7.6197人民币（1 EUR = 7.6197 CNY），那么16欧元可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
16 人民币 * 7.6197 欧元 / 1 人民币 = 121.9152 欧元
所以，根据汇率可以算出16欧元可兑换121.915人民币，即16欧元等于121.915人民币（16 EUR = 121.915 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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