今日欧元兑换人民币汇率为：1欧元等于7.6382人民币（1 EUR = 7.6382 CNY），那么1491欧元可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
1491 人民币 * 7.6382 欧元 / 1 人民币 = 11388.556 欧元
所以，根据汇率可以算出1491欧元可兑换11388.56人民币，即1491欧元等于11388.56人民币（1491 EUR = 11388.56 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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