今日欧元兑换人民币汇率为：1欧元等于7.5872人民币（1 EUR = 7.5872 CNY），那么111欧元可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
111 人民币 * 7.5872 欧元 / 1 人民币 = 842.1792 欧元
所以，根据汇率可以算出111欧元可兑换842.179人民币，即111欧元等于842.179人民币（111 EUR = 842.179 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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