今日美元兑换新台币汇率为：1美元等于31.984新台币（1 USD = 31.984 TWD），那么6579美元可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
6579 新台币 * 31.984 美元 / 1 新台币 = 210422.74 美元
所以，根据汇率可以算出6579美元可兑换210422.74新台币，即6579美元等于210422.74新台币（6579 USD = 210422.74 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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