今日美元兑换英镑汇率为：1美元等于0.739536英镑（1 USD = 0.739536 GBP），那么680美元可以兑换成多少英镑呢？我们可以用以下公式进行计算：
680 英镑 * 0.739536 美元 / 1 英镑 = 502.88448 美元
所以，根据汇率可以算出680美元可兑换502.884英镑，即680美元等于502.884英镑（680 USD = 502.884 GBP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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