今日美元兑换欧元汇率为：1美元等于0.9621欧元（1 USD = 0.9621 EUR），那么8612美元可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
8612 欧元 * 0.9621 美元 / 1 欧元 = 8285.6052 美元
所以，根据汇率可以算出8612美元可兑换8285.61欧元，即8612美元等于8285.61欧元（8612 USD = 8285.61 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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