今日美元兑换人民币汇率为：1美元等于7.2732人民币（1 USD = 7.2732 CNY），那么579.6美元可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
579.6 人民币 * 7.2732 美元 / 1 人民币 = 4215.5467 美元
所以，根据汇率可以算出579.6美元可兑换4215.55人民币，即579.6美元等于4215.55人民币（579.6 USD = 4215.55 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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