今日美元兑换人民币汇率为：1美元等于7.2668人民币（1 USD = 7.2668 CNY），那么5661美元可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
5661 人民币 * 7.2668 美元 / 1 人民币 = 41137.355 美元
所以，根据汇率可以算出5661美元可兑换41137.35人民币，即5661美元等于41137.35人民币（5661 USD = 41137.35 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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