今日美元兑换人民币汇率为：1美元等于7.2725人民币（1 USD = 7.2725 CNY），那么122.9美元可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
122.9 人民币 * 7.2725 美元 / 1 人民币 = 893.79025 美元
所以，根据汇率可以算出122.9美元可兑换893.79人民币，即122.9美元等于893.79人民币（122.9 USD = 893.79 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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