今日新台币兑换美元汇率为：1新台币等于0.030758美元（1 TWD = 0.030758 USD），那么1680新台币可以兑换成多少美元呢？我们可以用以下公式进行计算：
1680 美元 * 0.030758 新台币 / 1 美元 = 51.67344 新台币
所以，根据汇率可以算出1680新台币可兑换51.6734美元，即1680新台币等于51.6734美元（1680 TWD = 51.6734 USD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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