今日新台币兑换美元汇率为：1新台币等于0.031232美元（1 TWD = 0.031232 USD），那么168.6新台币可以兑换成多少美元呢？我们可以用以下公式进行计算：
168.6 美元 * 0.031232 新台币 / 1 美元 = 5.2657152 新台币
所以，根据汇率可以算出168.6新台币可兑换5.26572美元，即168.6新台币等于5.26572美元（168.6 TWD = 5.26572 USD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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