今日卢布兑换欧元汇率为：1卢布等于0.010845欧元（1 RUB = 0.010845 EUR），那么7131卢布可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
7131 欧元 * 0.010845 卢布 / 1 欧元 = 77.335695 卢布
所以，根据汇率可以算出7131卢布可兑换77.3357欧元，即7131卢布等于77.3357欧元（7131 RUB = 77.3357 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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