今日卢布兑换欧元汇率为：1卢布等于0.010845欧元（1 RUB = 0.010845 EUR），那么215卢布可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
215 欧元 * 0.010845 卢布 / 1 欧元 = 2.331675 卢布
所以，根据汇率可以算出215卢布可兑换2.33168欧元，即215卢布等于2.33168欧元（215 RUB = 2.33168 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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