今日日元兑换印尼盾汇率为：1日元等于105.32印尼盾（1 JPY = 105.32 IDR），那么683.5日元可以兑换成多少印尼盾呢？我们可以用以下公式进行计算：
683.5 印尼盾 * 105.32 日元 / 1 印尼盾 = 71986.22 日元
所以，根据汇率可以算出683.5日元可兑换71986.22印尼盾，即683.5日元等于71986.22印尼盾（683.5 JPY = 71986.22 IDR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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