今日港币兑换美元汇率为：1港币等于0.12739美元（1 HKD = 0.12739 USD），那么5381港币可以兑换成多少美元呢？我们可以用以下公式进行计算：
5381 美元 * 0.12739 港币 / 1 美元 = 685.48559 港币
所以，根据汇率可以算出5381港币可兑换685.486美元，即5381港币等于685.486美元（5381 HKD = 685.486 USD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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