今日港币兑换新台币汇率为：1港币等于4.1128新台币（1 HKD = 4.1128 TWD），那么643.7港币可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
643.7 新台币 * 4.1128 港币 / 1 新台币 = 2647.4094 港币
所以，根据汇率可以算出643.7港币可兑换2647.41新台币，即643.7港币等于2647.41新台币（643.7 HKD = 2647.41 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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