今日港币兑换新台币汇率为：1港币等于4.1129新台币（1 HKD = 4.1129 TWD），那么5381港币可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
5381 新台币 * 4.1129 港币 / 1 新台币 = 22131.515 港币
所以，根据汇率可以算出5381港币可兑换22131.51新台币，即5381港币等于22131.51新台币（5381 HKD = 22131.51 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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