今日港币兑换新台币汇率为：1港币等于4.1108新台币（1 HKD = 4.1108 TWD），那么3131港币可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
3131 新台币 * 4.1108 港币 / 1 新台币 = 12870.915 港币
所以，根据汇率可以算出3131港币可兑换12870.91新台币，即3131港币等于12870.91新台币（3131 HKD = 12870.91 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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