今日港币兑换欧元汇率为：1港币等于0.10786欧元（1 HKD = 0.10786 EUR），那么5872港币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
5872 欧元 * 0.10786 港币 / 1 欧元 = 633.35392 港币
所以，根据汇率可以算出5872港币可兑换633.354欧元，即5872港币等于633.354欧元（5872 HKD = 633.354 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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