今日港币兑换澳元汇率为：1港币等于0.19487澳元（1 HKD = 0.19487 AUD），那么1091港币可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
1091 澳元 * 0.19487 港币 / 1 澳元 = 212.60317 港币
所以，根据汇率可以算出1091港币可兑换212.603澳元，即1091港币等于212.603澳元（1091 HKD = 212.603 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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