今日欧元兑换美元汇率为：1欧元等于1.08109美元（1 EUR = 1.08109 USD），那么7679欧元可以兑换成多少美元呢？我们可以用以下公式进行计算：
7679 美元 * 1.08109 欧元 / 1 美元 = 8301.6901 欧元
所以，根据汇率可以算出7679欧元可兑换8301.69美元，即7679欧元等于8301.69美元（7679 EUR = 8301.69 USD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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