今日欧元兑换美元汇率为：1欧元等于1.0798美元（1 EUR = 1.0798 USD），那么125.7欧元可以兑换成多少美元呢？我们可以用以下公式进行计算：
125.7 美元 * 1.0798 欧元 / 1 美元 = 135.73086 欧元
所以，根据汇率可以算出125.7欧元可兑换135.731美元，即125.7欧元等于135.731美元（125.7 EUR = 135.731 USD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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