今日欧元兑换新币汇率为：1欧元等于1.5025新币（1 EUR = 1.5025 SGD），那么5851欧元可以兑换成多少新币呢？我们可以用以下公式进行计算：
5851 新币 * 1.5025 欧元 / 1 新币 = 8791.1275 欧元
所以，根据汇率可以算出5851欧元可兑换8791.13新币，即5851欧元等于8791.13新币（5851 EUR = 8791.13 SGD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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