今日欧元兑换港币汇率为：1欧元等于8.30209港币（1 EUR = 8.30209 HKD），那么971.9欧元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
971.9 港币 * 8.30209 欧元 / 1 港币 = 8068.8013 欧元
所以，根据汇率可以算出971.9欧元可兑换8068.8港币，即971.9欧元等于8068.8港币（971.9 EUR = 8068.8 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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