今日欧元兑换港币汇率为：1欧元等于8.29762港币（1 EUR = 8.29762 HKD），那么872.1欧元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
872.1 港币 * 8.29762 欧元 / 1 港币 = 7236.3544 欧元
所以，根据汇率可以算出872.1欧元可兑换7236.35港币，即872.1欧元等于7236.35港币（872.1 EUR = 7236.35 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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