今日欧元兑换港币汇率为：1欧元等于8.65063港币（1 EUR = 8.65063 HKD），那么7668欧元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
7668 港币 * 8.65063 欧元 / 1 港币 = 66333.031 欧元
所以，根据汇率可以算出7668欧元可兑换66333.03港币，即7668欧元等于66333.03港币（7668 EUR = 66333.03 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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