今日欧元兑换港币汇率为：1欧元等于8.3311港币（1 EUR = 8.3311 HKD），那么725.1欧元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
725.1 港币 * 8.3311 欧元 / 1 港币 = 6040.8806 欧元
所以，根据汇率可以算出725.1欧元可兑换6040.88港币，即725.1欧元等于6040.88港币（725.1 EUR = 6040.88 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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