今日欧元兑换港币汇率为：1欧元等于8.30261港币（1 EUR = 8.30261 HKD），那么7061欧元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
7061 港币 * 8.30261 欧元 / 1 港币 = 58624.729 欧元
所以，根据汇率可以算出7061欧元可兑换58624.73港币，即7061欧元等于58624.73港币（7061 EUR = 58624.73 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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