今日欧元兑换港币汇率为：1欧元等于8.28842港币（1 EUR = 8.28842 HKD），那么640.4欧元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
640.4 港币 * 8.28842 欧元 / 1 港币 = 5307.9042 欧元
所以，根据汇率可以算出640.4欧元可兑换5307.9港币，即640.4欧元等于5307.9港币（640.4 EUR = 5307.9 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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