今日欧元兑换港币汇率为：1欧元等于8.33138港币（1 EUR = 8.33138 HKD），那么5991欧元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
5991 港币 * 8.33138 欧元 / 1 港币 = 49913.298 欧元
所以，根据汇率可以算出5991欧元可兑换49913.3港币，即5991欧元等于49913.3港币（5991 EUR = 49913.3 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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