今日欧元兑换港币汇率为：1欧元等于8.426港币（1 EUR = 8.426 HKD），那么5698欧元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
5698 港币 * 8.426 欧元 / 1 港币 = 48011.348 欧元
所以，根据汇率可以算出5698欧元可兑换48011.35港币，即5698欧元等于48011.35港币（5698 EUR = 48011.35 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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