今日欧元兑换港币汇率为：1欧元等于8.26831港币（1 EUR = 8.26831 HKD），那么560.4欧元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
560.4 港币 * 8.26831 欧元 / 1 港币 = 4633.5609 欧元
所以，根据汇率可以算出560.4欧元可兑换4633.56港币，即560.4欧元等于4633.56港币（560.4 EUR = 4633.56 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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