今日欧元兑换港币汇率为：1欧元等于8.3225港币（1 EUR = 8.3225 HKD），那么500.1欧元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
500.1 港币 * 8.3225 欧元 / 1 港币 = 4162.0823 欧元
所以，根据汇率可以算出500.1欧元可兑换4162.08港币，即500.1欧元等于4162.08港币（500.1 EUR = 4162.08 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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