今日欧元兑换港币汇率为：1欧元等于8.28166港币（1 EUR = 8.28166 HKD），那么266.5欧元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
266.5 港币 * 8.28166 欧元 / 1 港币 = 2207.0624 欧元
所以，根据汇率可以算出266.5欧元可兑换2207.06港币，即266.5欧元等于2207.06港币（266.5 EUR = 2207.06 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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