今日欧元兑换港币汇率为：1欧元等于8.30532港币（1 EUR = 8.30532 HKD），那么2512欧元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
2512 港币 * 8.30532 欧元 / 1 港币 = 20862.964 欧元
所以，根据汇率可以算出2512欧元可兑换20862.96港币，即2512欧元等于20862.96港币（2512 EUR = 20862.96 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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