今日欧元兑换港币汇率为：1欧元等于8.34361港币（1 EUR = 8.34361 HKD），那么235.1欧元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
235.1 港币 * 8.34361 欧元 / 1 港币 = 1961.5827 欧元
所以，根据汇率可以算出235.1欧元可兑换1961.58港币，即235.1欧元等于1961.58港币（235.1 EUR = 1961.58 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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