今日欧元兑换港币汇率为：1欧元等于8.66865港币（1 EUR = 8.66865 HKD），那么21欧元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
21 港币 * 8.66865 欧元 / 1 港币 = 182.04165 欧元
所以，根据汇率可以算出21欧元可兑换182.042港币，即21欧元等于182.042港币（21 EUR = 182.042 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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