今日欧元兑换港币汇率为：1欧元等于8.2889港币（1 EUR = 8.2889 HKD），那么1897欧元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
1897 港币 * 8.2889 欧元 / 1 港币 = 15724.043 欧元
所以，根据汇率可以算出1897欧元可兑换15724.04港币，即1897欧元等于15724.04港币（1897 EUR = 15724.04 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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