今日欧元兑换港币汇率为：1欧元等于8.69386港币（1 EUR = 8.69386 HKD），那么1068欧元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
1068 港币 * 8.69386 欧元 / 1 港币 = 9285.0425 欧元
所以，根据汇率可以算出1068欧元可兑换9285.04港币，即1068欧元等于9285.04港币（1068 EUR = 9285.04 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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