今日欧元兑换英镑汇率为：1欧元等于0.83339英镑（1 EUR = 0.83339 GBP），那么5679欧元可以兑换成多少英镑呢？我们可以用以下公式进行计算：
5679 英镑 * 0.83339 欧元 / 1 英镑 = 4732.8218 欧元
所以，根据汇率可以算出5679欧元可兑换4732.82英镑，即5679欧元等于4732.82英镑（5679 EUR = 4732.82 GBP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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