今日欧元兑换英镑汇率为：1欧元等于0.84225英镑（1 EUR = 0.84225 GBP），那么31000欧元可以兑换成多少英镑呢？我们可以用以下公式进行计算：
31000 英镑 * 0.84225 欧元 / 1 英镑 = 26109.75 欧元
所以，根据汇率可以算出31000欧元可兑换26109.75英镑，即31000欧元等于26109.75英镑（31000 EUR = 26109.75 GBP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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