今日欧元兑换英镑汇率为：1欧元等于0.8667英镑（1 EUR = 0.8667 GBP），那么21700欧元可以兑换成多少英镑呢？我们可以用以下公式进行计算：
21700 英镑 * 0.8667 欧元 / 1 英镑 = 18807.39 欧元
所以，根据汇率可以算出21700欧元可兑换18807.39英镑，即21700欧元等于18807.39英镑（21700 EUR = 18807.39 GBP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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