今日欧元兑换人民币汇率为：1欧元等于7.7507人民币（1 EUR = 7.7507 CNY），那么627.9欧元可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
627.9 人民币 * 7.7507 欧元 / 1 人民币 = 4866.6645 欧元
所以，根据汇率可以算出627.9欧元可兑换4866.66人民币，即627.9欧元等于4866.66人民币（627.9 EUR = 4866.66 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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