今日欧元兑换人民币汇率为：1欧元等于7.825人民币（1 EUR = 7.825 CNY），那么21000欧元可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
21000 人民币 * 7.825 欧元 / 1 人民币 = 164325 欧元
所以，根据汇率可以算出21000欧元可兑换164325人民币，即21000欧元等于164325人民币（21000 EUR = 164325 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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