今日欧元兑换人民币汇率为：1欧元等于7.8147人民币（1 EUR = 7.8147 CNY），那么159欧元可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
159 人民币 * 7.8147 欧元 / 1 人民币 = 1242.5373 欧元
所以，根据汇率可以算出159欧元可兑换1242.54人民币，即159欧元等于1242.54人民币（159 EUR = 1242.54 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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