今日欧元兑换人民币汇率为：1欧元等于7.8654人民币（1 EUR = 7.8654 CNY），那么126.8欧元可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
126.8 人民币 * 7.8654 欧元 / 1 人民币 = 997.33272 欧元
所以，根据汇率可以算出126.8欧元可兑换997.333人民币，即126.8欧元等于997.333人民币（126.8 EUR = 997.333 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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