今日人民币兑换港币汇率为：1人民币等于1.0847港币（1 CNY = 1.0847 HKD），那么7851人民币可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
7851 港币 * 1.0847 人民币 / 1 港币 = 8515.9797 人民币
所以，根据汇率可以算出7851人民币可兑换8515.98港币，即7851人民币等于8515.98港币（7851 CNY = 8515.98 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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